Кабачковые латкес
Похожий рецепт на картофельные латкес, только с добавлением цуккини.
???????????
- 2 средних цуккини
- 1 крупная картошка
- 1 ч.л. чесночная пудра
- 1 луковица
- соль,перец по вкусу
- маленький пучок укропа
- 2 ст.л. муки
- 1 яйцо
- растительное масло для жарки
- сметана или йогурт для подачи
??????????
Натереть цуккини и лук. Мелко порезать укроп. Очистить картофель, натереть на крупной терке и смешать в глубокой миске с тертым луком и цуккини. Выжать весь сок, добавить в эту миску чесночную пудру, соль, перец, укроп, муку и яйцо. Тщательно все перемешать.
Разогреть растительное масло в сковроде и жарить оладьи из цуккини на среднем огне до золотистого цвета, около 3 мин с каждой стороны. Готовые латкес выкладывать на бумажные полотенца, затем сразу же подавать со сметаной или йогуртом.
Copyright © 2008-2011 kushaem.com
